Загородный ресторан «Берендей» был открыт в 2007 году, но идея его создания появилась ещё в 90-х годах XX века. В основу концепции заведения легла история об общинах берендеев — сильных и воинственных людях, которые жили обособленно в лесах и на берегах озёр, строили прекрасные терема и сказочные дворцы.